El Goig dels Ous

▪️Cette tradition remonte au Moyen-âge▪️🔸

▪️C’est un vieil hymne liturgique qui apparaît au XIIe siècle.
▪️En latin on disait « gaudia », pluriel de « gaudium » : joie.
▪️Le culte de la Vierge Marie amena à chanter les
« gaudia beatae Maria Virginis »
"les joies de la bienheureuse Vierge Marie".

🔸▪️Au XVIe siècle, les goigs deviennent alors une des manifestations les plus vives de la créativité populaire.
▪️Levant les yeux, ils virent l'Hermitage de Notre Dame del Monts "Nostra Senyora del Mont" et c’est ainsi que les goigs de cette Vierge leur vinrent tout naturellement aux lèvres.
▪️Ils allèrent alors de métairie en métairie offrir leur cantique
et c’est ainsi que naquirent les
« goigs dels ous »
"joie des oeufs".

🔸▪️ Pourquoi l’œuf 🥚?▪️🔸

▪️L’œuf🥚 est le symbole de la naissance, de la résurrection.
▪️Et puis pour remercier les chanteurs, on leur donnaient des œufs🥚🥚, parfois du boudin 🕳et du petit salé🥓…
▪️Grace à ces trois ingrédients on pouvait confectionner l’omelette🍳 que l’on dégustait à Pâques.

🔸▪️Les Goigs dels Ous, véritables aubades populaires, se déroulent avant Pâques.
▪️Ils mêlent les louanges de la Vierge et de l’accueil hospitalier de chacune des maisons🏡 où ils vont quémander pour leur paniers les œufs🥚et les boudins🕳 qui seront les pièces essentielles du repas de Pâques🐣.

🥚🐣 EL GOIG DELS OUS 🐣🥚

A la vostra porta som "bis"
Som perdar-vos allegria "bis"
Déu vos salvi a tothom "bis"
I l’humil Verge Maria "bis"
Lo que porta la cistella
Penseu bé que ès un fadrí
S’estima mès una donzella
Que tots els ous que són aqui
Grossa cas i bona brasa
Bona brasa i bon tio
Que Déu salvi aquesta casa
I bones Pasqües Déu vos do.

🔸▪️Globalement cela dit que nous qui sommes à votre porte, nous vous apportons la joie et que Dieu vous sauve tous et aussi la Vierge Marie.
-°- Vous qui descendez le panier🧺,
-°- pensez bien qu’un jeune homme🤴
-°- préfère une demoiselle👸 à tous les œufs 🥚🥚qui sont ici.
-°- Nous vous souhaitons une grande maison🏠,
-°- un bon feu 🔥dans l’âtre, de bonnes bûches
-°- et que Dieu🧔 sauve cette maison
-°- et que Dieu🧔vous donne de bonnes Pâques.

🔸▪️Les habits catalans traditionnels.❤️🇨🇳👡

▪️Pour les hommes
-°- le bonnet phrygien❤️ se nomme la BARRETINA
-°- La ceinture fait d’une bande de tissu🇨🇳 se nomme la FAIXA
-°- les espadrilles👡 des VIGATANES

« Quand les chanteurs ont bien chanté… »
-°- Les Goigs dels Ous, de la maison🏠 devant laquelle ils ont chanté,
-°- on descend la Cistella🧺, le panier remplit de victuailles
-°- du vin🍷, "el vi",
-°- du boudin noir 🕳"Botifara negre"
-°- des légumes🍅🍆🥒 "llegums"
-°- de la saucisse🥓 "salsitxa"
-°- des œufs🥚🥚 "ous"
avec lesquelles sera faite l’omelette de Pâques🍳 "la truita de Pasqua".